مواد لازم برای : 4 نفر
آب : 1 پیمانه
بادمجان : 4 عدد
پیاز داغ : 20 گرم
روغن مایع : 5 قاشق غذاخوری
سیر داغ : 3 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : به مقدار لازم
مغز گردو : 100 گرم
نعنا داغ : 3 قاشق غذاخوری
کشک : 5 قاشق غذاخوری
  • نحوه درست کردن سیرداغ و نعناداغ مانند بادمجان با زمان بین 2 الی 4 دقیقه است.

کشک بادمجان و گردو - 635795044119101472

کشک بادمجان و گردو

زمان پخت : 25 دقیقه
ملیت منو : ایرانی
رای شما :
سر آشپز : مربي آشپزي | امتیاز سرآشپز : 7081
دیده شده 5426 بار

1- بادمجانها ار ورقه ورقه کرده، به روغن آغشته کرده و در ظرف پیرکس میچینیم. بعد سولاردام 900 وات 8 تا 10 دقیقه زمان میدهیم. بین کار بادمجانها را پشت و رو میکنیم. می توان از منوی سرخ کردن سالم اتوماتیک بادمجان، Fd2 نیز استفاده کرد.

2- سپس بادمجانها را در کاسه پیرکس ریخته با یک لیوان آب، نمک، فلفل و با سولاردام 600وات 10 دقیقه زمان میدهیم. ظزف با درپوش باشد.

3- بعد بادمجانها را با گوشت کوب برقی له میکنیم. بعد سیرداغ و نعناداغ و گردوی پرح شده و کمی کشک را اضافه کرده، باسولاردام 600 وات با درپوش 5 دقیقه دیگر زمان میدهیم.

4- بعد در ظرف ریخته و با کشک و نعنا داغ تزیین میکینم.

 

نکته ضروری: نحوه درست کردن سیرداغ و نعناداغ مانند بادمجان با زمان بین 2 الی 4 دقیقه است.

نظر شما :
captcha
املت ژامبون
HyperLink
دلمه کدوی ایتالیایی
HyperLink
بوریتو مرغ و برنج
HyperLink
میگو پلو
HyperLink